【导语】：徐州早是彭祖所开创之地，其地区的饮食更是不得了，太多的美食风味令人心所向往。
徐州沛县的冬桃可是非常的好吃，很甜的，颜色是呈现紫红，核很小，皮也挺薄的，吃起来脆脆的。这桃子不是夏天有的吃，而且春天开花，夏天就不长了，天凉了又开始生长，冷天的时候才有的吃呢，到也觉得比起夏季吃的桃子好吃的多了。
睢宁香肠可是很不错的哦，加了很多的天然香料，用的是猪后腿的精肉，很香的，一般的超市都是有的卖，真空包装，特美味。好像因为加了很多的香料，所以一般都是工厂里生产加工的，自己制作的话没那么纯的品味。
小孩酥跟蜜三刀都是当地不错的传统风味，甜而不腻，挺受欢迎的，小孩酥有花生的香味儿，而密三刀有浓浓的芝麻香，都有包装完好的可以买，储藏也挺方便。
羊角蜜的形状类似于羊角，而又加上里面都是装的蜜糖，所以有这样的一个名字，吃起来甜甜的，而且糖丝可以拉到很长，就跟那拔丝香蕉什么的类似。这种羊角蜜在这些甜品中真是不错的甜点，里面包了糖稀，外表有甜粉，但是倒不会觉得很腻，超市内供有包装完好的哦。
邳州银杏可是出了名的多，丰富，历史比较的久，种植的范围也挺广的，产量更是没的说。银杏果的营养价值极高，用作烹饪挺不错的，也可以制作酒或者饮料之类的，不过不能多吃，易中毒，得适量，银可干果很多地方供应的，可以用适量的来和入菜中烧食。
江苏沛公酒业公司坐落在沛城西关，占地220亩 ，年产曲酒6000吨，是江苏省最大的曲酒生产厂家之一。该公司技术力量雄厚有国家级的白酒评委1人 ，省级评委2人，高级评委4人，技术员66人，设备先进，检测手段齐全，质保体系完整，质量稳定可靠。38度沛公特曲、55度沛公特曲，荣获1987年度两个优良产品证书。在1988年中国首届食品博览会上，38度和55度沛公特曲又分别获金银奖。在1990年江苏省薯类白酒评比会上，39度 和50度沛公粮液又分别获第一和第四名。1990年在部优评比会上，38度和52度沛公大曲在全国排在第七名和第九名。沛公酒好，装潢也很独特。音响沛公酒及镀铜紫砂酒属国内首创，填补了国内空白，深受消费者欢迎。杨成武同志品 尝沛公酒后，挥毫题词“汉家第一酒”；诗人艾青挥笔写下了“沛公美酒飘万里”。
